El proveedor sube y no te enteras
La gamba cuesta un 15 % más desde el martes y la carta sigue con el precio de hace un año.
Cada factura recalcula el coste de cada plato, el mismo día.
CIFRAHostelería
IA para restaurantes y bares Que cada plato deje dinero.
Facturas que se leen solas, el coste de cada plato al día y los horarios con un botón. Y el parte, cada mañana por WhatsApp.
Una factura por foto y el escandallo, recalculado solo
Un dueño, cinco trabajos. Y casi todo a ojo.
Las cadenas tienen director financiero, jefe de personal y gestoría dentro. En un restaurante de barrio todo eso lo hace el dueño, entre servicio y servicio.
Las facturas, en una caja
Fotos en el móvil, PDF en el correo y papeles en la barra, hasta que llama la gestoría.
Se leen solas, por foto o por correo, con el IVA separado.
El cuadrante te quita la tarde
Y no sabes si te sobra gente el martes o te falta el sábado.
Los horarios salen con un botón, desde la venta prevista de cada hora.
Cierras sin saber cómo ha ido
La caja dice lo que vendiste, no lo que te ha dejado.
A las 8:00, el parte de ayer en tu WhatsApp: ventas, comida y personal.
CIFRA lo deja hecho y te enseña solo lo que necesita tu «sí».
De la factura al margen de cada plato, sin que nadie teclee.
Todo comparte los mismos datos de tu restaurante: lo que compras, lo que vendes y quién trabaja. Por eso una factura nueva cambia el escandallo, la carta y el aviso de la mañana.
Facturas leídas con IA
Por foto de WhatsApp o en PDF por correo: proveedor, productos, precios e IVA, cada uno en su sitio.
Escandallos automáticos
El coste de cada plato sale del último precio que pagaste, no de una tabla de mercado. Food cost y margen, siempre sin IVA.
Ingeniería de carta
Con las ventas reales del TPV: qué platos dan dinero, cuáles se venden y dónde colocarlos en la carta.
Horarios con un botón
Prevé la venta de cada hora, calcula cuánta gente cabe y reparte los turnos con tus reglas. «El sábado no viene Luis», por WhatsApp, y lo recoloca.
Tu gestor por WhatsApp
Cada mañana el parte de ayer, cada lunes la semana y cada día 1 el mes. Y le preguntas lo que quieras: «¿cuánto me he gastado en bebida?».
Un camarero con IA en la carta QR
Contesta dudas y recomienda dentro de tu carta digital, empezando por lo que más margen deja. Y dice que es una IA.
El IVA, listo para tu gestoría
IVA de ventas menos IVA de compras, retenciones del 111 y del 115 y el 347, con los libros en Excel. No sustituimos a tu gestoría: le dejamos el trabajo hecho.
Fichaje desde el móvil
Cada persona ficha al entrar y al salir, con la ubicación como prueba, y el coste de personal sale cada día.
No empezamos de cero. Esto ya funciona.
Pantallas del portal de CIFRA.
Cada díael parte de ayer y, cada lunes, el informe de la semana, por WhatsApp.Funcionando hoy
Y que te encuentren · CIFRA Marketing
Que el bar exista también en el móvil de quien busca dónde cenar.
El marketing lo llevamos en CIFRA Marketing, con los mismos datos de tu casa.
Ver CIFRA Marketing- Tus platos, publicados solos. Mandas una foto por WhatsApp y sale en Instagram con tu letra.
- Cada reseña, contestada con tu voz y publicada sola.
- Un avatar con IA para tu casa y una tarjeta para que cada camarero traiga sus reseñas.
Cinco cosas que ya tienes. Lo demás sale solo.
Una foto de tu carta
La IA saca platos, precios y secciones de la carta entera.
Tus facturas
Por correo o WhatsApp, también las de meses atrás.
Tu recetario
En Excel, PDF o foto: cada ingrediente se empareja con lo que compras.
Tu TPV
Las ventas de cada plato, día a día y hora a hora.
Tu equipo y tus reglas
Quién trabaja, sus días libres y tu tope de personal.
- Nadie teclea
- Unas semanas en paralelo, hasta que te fíes
- Sin permanencia
- El precio, por escrito
Lo que nos preguntan los hosteleros.
¿Tengo que cambiar de TPV?
No. Nos conectamos al que tienes para leer las ventas. Si con tu TPV no se puede, te lo decimos en el diagnóstico, antes de pagar nada.
¿Qué es un escandallo automático?
El coste de cada plato calculado con sus ingredientes y el último precio que has pagado por cada uno. Cuando llega una factura nueva, se recalcula solo, y si un plato pierde margen te avisamos.
¿Ese coste incluye las mermas?
No: es el coste por escandallo, lo que debería costar cada plato según la receta y tus precios de compra. Las mermas solo se ven contando el inventario; aun así, te dice al momento qué plato ha dejado de darte dinero.
¿Sustituís a mi gestoría?
No. Le dejamos el trabajo hecho: facturas leídas, IVA del trimestre cuadrado, retenciones y libros en Excel. Los impuestos los sigue presentando ella.
¿La IA habla con mis clientes?
Solo si quieres el camarero con IA en tu carta QR. Siempre dice que es una IA, contesta con tu carta y tus precios, y no inventa nada.
¿Cuánto cuesta?
Depende de los locales y de lo que montemos. Te lo damos por escrito después del diagnóstico, sin permanencia.
Treinta minutos y te enseñamos tu carta con números.
Con tus platos, tus facturas y tu TPV. Sin compromiso.
- Nos escribes aquíTe contestamos por WhatsApp para quedar.
- Lo vemos en media horaEn tu local o por videollamada.
- Te lo damos por escritoLo que montaríamos y lo que cuesta.
Recibido. Hablamos pronto.Te escribimos por WhatsApp para quedar. Si tienes prisa, escríbenos al 622 902 777.
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